سیب زمینی تنوری با سس قارچ

سیب زمینی رو خوب بشویید اگر سیب زمینی با پوست باشه خوشمزه‌تر میشه مثل تصویر از بالا به پایین برش‌های منظم میدیم جوری که برش‌ها به نزدیک انتهای سیب زمینی برسه ولی به آخر نه (از چاقوی تیز و بدون بریدگی استفاده کنید)

کمی کره آب شده یا روغن را روی سیب زمینی بمالید و نمک و فلفل سیاه و آویشن بزنید ( فر را از ۵ دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود) و به مدت تقریبا ۴۵ دقیقه با درجه حرارت ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد در طبقه‌ی وسط فر بگذارید تا خوب بپزد.

برای تهیه‌ی سس قارچ :
ابتدا قارچ‌ها رو رنده‌ی ریز می‌کنیم
۱ قاشق چای‌خوری آبِ لیمو می‌ریزیم
در ماهیتابه با کمی کره خوب تفت می‌دیم
بعد نیم لیوان شیر رو با نصف قاشق آرد سفید جدا هم می‌زنیم و به قارچ‌های تفت داده شده اضافه می‌کنیم
فلفل سیاه و کمی نمک می‌زنیم و پودر سیر می‌زنیم و کمی هم می‌زنیم
در آخر یک قاشق خامه‌ی صبحانه اضافه می‌کنیم و یکم که به غلظت رسید کافیه زیر شعله رو خاموش می‌کنیم و سس قارچ ما آمادست. ((سیب زمینی رو از فر در آورده و لابه لای فاصله‌های بینش رو با پنیر پر می‌کنیم و سپس سس قارچ داغ و خوشمزه رو روش می‌ریزیم تا همزمان پنیر هم آب شود و مجدد ۱۰ دقیقه در فر می‌گذاریم سپس آمادست.
میل می‌کنیم و بسیار بسیار لذیذ و طعم جدید و خوشمزه‌ای رو به ما میده ))
نوش جان❣