فروش فوق‌العاده! برای خرید زعفران سرگل درجه یک اصل خراسان بشتابید.

مافین پوره‌ی سیب زمینی

مافین پوره‌ی سیب زمینی

رتبه‌بندی

سرآشپزنیلوفر صانعیدسته

میزان برای۱ وعده

 ۳ لیوان پوره سیب زمینیحاوی ۳ سیب زمینی، ۱ لیوان شیر و ۳۰ گرم کره است
 ۱ عدد تخم مرغ
 ۱ لیوان پنیر چدار رنده شده
 ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
 نمک و فلفل و زعفرانبه میزان دلخواه

۱

ابتدا طرز تهیه‌ی پوره‌ی سیب زمینی که: (در پست بعد فیلم آموزشش هست)
۳ عدد سیب زمینی را خوب شسته و در آب جوش می‌گذاریم تا خوب بپزد وقتی پخت رنده می‌کنیم و به آن کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران و کره می‌زنیم در آخر هم یک پیمانه شیر اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم.

۲

پوره سیب زمینیِ آماده شد سپس تخم مرغ را با ۲ قاشق از پیازچه خرد شده و ۳/۴ فنجان از پنیر چدار در کاسه‌ای بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
کف قالب‌ها را کمی با برس روغن بمالید به مقدار مساوی از مایه مافین بردارید و داخل هر قالب مافین قرار دهید. کمی مایه‌ی سیب زمینی را فشار دهید تا خوب داخل قالب جا بگیرد.

۳

قالب را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده در دمای ۱۹۰ درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید. زمانی‌که روی مافین سیب زمینی طلایی و برشته شد یعنی مافین آماده است. قالب را خارج کنید و باقیمانده پنیر چدار را روی هر مافین بریزید. مجددا قالب را به مدت ۳ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس قالب را خارج کنید و حدود ۵ دقیقه اجازه دهید مافین‌های پنیری خنک شوند.
نوش جان ❣

موادلازم

 ۳ لیوان پوره سیب زمینیحاوی ۳ سیب زمینی، ۱ لیوان شیر و ۳۰ گرم کره است
 ۱ عدد تخم مرغ
 ۱ لیوان پنیر چدار رنده شده
 ۳ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده
 نمک و فلفل و زعفرانبه میزان دلخواه

دستورات

۱

ابتدا طرز تهیه‌ی پوره‌ی سیب زمینی که: (در پست بعد فیلم آموزشش هست)
۳ عدد سیب زمینی را خوب شسته و در آب جوش می‌گذاریم تا خوب بپزد وقتی پخت رنده می‌کنیم و به آن کمی نمک و فلفل سیاه و زعفران و کره می‌زنیم در آخر هم یک پیمانه شیر اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم.

۲

پوره سیب زمینیِ آماده شد سپس تخم مرغ را با ۲ قاشق از پیازچه خرد شده و ۳/۴ فنجان از پنیر چدار در کاسه‌ای بریزید و با هم مخلوط کنید. مخلوط را با کمی نمک و فلفل مزه‌دار کنید.
کف قالب‌ها را کمی با برس روغن بمالید به مقدار مساوی از مایه مافین بردارید و داخل هر قالب مافین قرار دهید. کمی مایه‌ی سیب زمینی را فشار دهید تا خوب داخل قالب جا بگیرد.

۳

قالب را به مدت ۳۰ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده در دمای ۱۹۰ درجه‌ی سانتیگراد قرار دهید. زمانی‌که روی مافین سیب زمینی طلایی و برشته شد یعنی مافین آماده است. قالب را خارج کنید و باقیمانده پنیر چدار را روی هر مافین بریزید. مجددا قالب را به مدت ۳ دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس قالب را خارج کنید و حدود ۵ دقیقه اجازه دهید مافین‌های پنیری خنک شوند.
نوش جان ❣

مافین پوره‌ی سیب زمینی
نیلوفر صانعی
سلام، من نیلوفر صانعی هستم جذاب‌ترین غذاها رو با ساده‌ترین دستور پخت آموزش میدم. راستی کالری هر غذا رو هم واستون می‌نویسم. و یه مهندس پزشکی‌ام که عاشقانه آشپزی می‌کنه!