فروش فوق‌العاده! برای خرید زعفران سرگل درجه یک اصل خراسان بشتابید.

پیتزا کاملا خانگی

پیتزا کاملا خانگی

رتبه‌بندی

سرآشپزنیلوفر صانعیدسته

میزان برای۱ وعده

 گوشت چرخ کرده
 ذرت
 قارچ
 سوسیس پنیری
 فلفل دلمه‌ای
 گوجه فرنگی
 کره
 پنیر پیتزا
 کنجد
 زیتون
 ادویه‌جات (آویشن، فلفل سیاه، ادویه مخصوص پیتزا و نمک)

۱

اگر خواستید نان پیتزا رو می‌تونید آماده بخرید و اگر قصد درست کردنش رو دارید پس چه بهتر
طرز تهیه نان پیتزا : برای۳ عدد نان پیتزا :
یک زرده تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید یک لیوان شیر و یک لیوان روغن مایع بهش اضافه کنید و اندازه‌ی یک سوم قاشق چای‌خوری نمک بعد یک قاشق چای‌خوری از خمیر مایه (اگر آماده بود که هیچی اگر خمیر مایه فوری نبود یک قاشق چای‌خوری از خمیر مایه رو در یک سوم لیوان آب ولرم می‌ریزیم و در لیوان رو با سلفون می‌بندیم و ۵ دقیقه فرصت می‌دیم تا عمل بیاد) و به مواد درون ظرف اضافه کنید کمی مواد رو هم بزنید بعد کم کم آرد اضافه کنید تا خمیر مانند بشه و دیگه به دست نچسبه وقتی به دست نچسبید یعنی آمادست.
خمیر پیتزای بدست اومده رو یک ساعت در ظرف در بسته داخل جای نسبتا گرم مثل محیط آشپزخونه بذارید تا پف کنه و حجمش بیشتر بشه.

۲

بعد کف سینی فر را چرب می‌کنیم و خمیر را نازک می‌کنیم (به قطر نیم سانت) شکل دایره یا مربع می‌بریم و یا کف ظرف پهن می‌کنیم و مثل پیتزا متری یه تیکه در میاریم
روی خمیر سس گوجه و بعد کمی کنجد می‌پاشیم
و پنیر پیتزای رنده شده رو روی نان می‌ریزیم

۳

((مواد روی پیتزا : گوشت چرخ کرده رو در ابتدا با کره پنج دقیقه تفت داده و زردچوبه و نمک فلفل و ادویه جات می‌زنیم و قارچ و فلفل دلمه‌ی خرد شده و سوسیس رنده شده رو هم اضافه می‌کنیم و برای خوشمزه‌تر شدن کمی با کره تفت می‌دیم))

۴

بعد مواد رو روی خمیر (که از قبل کنجد و سس زده و پنیر ریختیم، می‌ریزیم) اگر ذرت یا گوجه و حلقه‌های زیتون دوست داریم اضافه می‌کنیم و در آخر پنیر پیتزای فراوان و آویشن می‌زنیم .
پیتزای ما آمادست.
فر را گرم و پیتزاها رو در قسمت وسط فر با دمای ۲۰۰‌ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم
اگر دو سینی پیتزا داشتیم بعد از ده دقیقه جای سینی‌ها را باید عوض کنیم.
در آخر با سس هزار جزیره و یا سس گوجه فرنگی یا تند میل کنید.
نوش جان❣

موادلازم

 گوشت چرخ کرده
 ذرت
 قارچ
 سوسیس پنیری
 فلفل دلمه‌ای
 گوجه فرنگی
 کره
 پنیر پیتزا
 کنجد
 زیتون
 ادویه‌جات (آویشن، فلفل سیاه، ادویه مخصوص پیتزا و نمک)

دستورات

۱

اگر خواستید نان پیتزا رو می‌تونید آماده بخرید و اگر قصد درست کردنش رو دارید پس چه بهتر
طرز تهیه نان پیتزا : برای۳ عدد نان پیتزا :
یک زرده تخم مرغ رو با چنگال هم بزنید یک لیوان شیر و یک لیوان روغن مایع بهش اضافه کنید و اندازه‌ی یک سوم قاشق چای‌خوری نمک بعد یک قاشق چای‌خوری از خمیر مایه (اگر آماده بود که هیچی اگر خمیر مایه فوری نبود یک قاشق چای‌خوری از خمیر مایه رو در یک سوم لیوان آب ولرم می‌ریزیم و در لیوان رو با سلفون می‌بندیم و ۵ دقیقه فرصت می‌دیم تا عمل بیاد) و به مواد درون ظرف اضافه کنید کمی مواد رو هم بزنید بعد کم کم آرد اضافه کنید تا خمیر مانند بشه و دیگه به دست نچسبه وقتی به دست نچسبید یعنی آمادست.
خمیر پیتزای بدست اومده رو یک ساعت در ظرف در بسته داخل جای نسبتا گرم مثل محیط آشپزخونه بذارید تا پف کنه و حجمش بیشتر بشه.

۲

بعد کف سینی فر را چرب می‌کنیم و خمیر را نازک می‌کنیم (به قطر نیم سانت) شکل دایره یا مربع می‌بریم و یا کف ظرف پهن می‌کنیم و مثل پیتزا متری یه تیکه در میاریم
روی خمیر سس گوجه و بعد کمی کنجد می‌پاشیم
و پنیر پیتزای رنده شده رو روی نان می‌ریزیم

۳

((مواد روی پیتزا : گوشت چرخ کرده رو در ابتدا با کره پنج دقیقه تفت داده و زردچوبه و نمک فلفل و ادویه جات می‌زنیم و قارچ و فلفل دلمه‌ی خرد شده و سوسیس رنده شده رو هم اضافه می‌کنیم و برای خوشمزه‌تر شدن کمی با کره تفت می‌دیم))

۴

بعد مواد رو روی خمیر (که از قبل کنجد و سس زده و پنیر ریختیم، می‌ریزیم) اگر ذرت یا گوجه و حلقه‌های زیتون دوست داریم اضافه می‌کنیم و در آخر پنیر پیتزای فراوان و آویشن می‌زنیم .
پیتزای ما آمادست.
فر را گرم و پیتزاها رو در قسمت وسط فر با دمای ۲۰۰‌ درجه به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم
اگر دو سینی پیتزا داشتیم بعد از ده دقیقه جای سینی‌ها را باید عوض کنیم.
در آخر با سس هزار جزیره و یا سس گوجه فرنگی یا تند میل کنید.
نوش جان❣

پیتزا کاملا خانگی
نیلوفر صانعی
سلام، من نیلوفر صانعی هستم جذاب‌ترین غذاها رو با ساده‌ترین دستور پخت آموزش میدم. راستی کالری هر غذا رو هم واستون می‌نویسم. و یه مهندس پزشکی‌ام که عاشقانه آشپزی می‌کنه!