فروش فوق‌العاده! برای خرید زعفران سرگل درجه یک اصل خراسان بشتابید.

اشترودل

اشترودل
رتبه‌بندی
سرآشپزنیلوفر صانعیدسته
میزان برای۱ وعده
موادلازم برای ۲ نفر
 ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
 ۱ عدد سوسیس دودی
 ۴ عدد قارچ
 ۰,۵۰ عدد فلفل دلمه‌ای
 ۵۰ گرم کره
 ۱ عدد زرده تخم مرغ
 کنجدبه میزان دلخواه
 زعفران دم کردهنصف فنجان
 پنیر پیتزابه میزان دلخواه
 ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، فلفل، ادویه پیتزا و آویشنبه میزان دلخواه
 ذرت و مواد دلخواه دیگه طبق ذائقه و سلیقه‌ی شما میشه اضافه بشه
۱

ابتدا خمیر اشترودل (پیراشکی) را طبق دستور در پست خمیر پیتزا و اشترودل بدون خمیر مایه درست کنید و ۱ ساعت کامل زمان دهید تا در ظرفِ در دار آماده شود کم کم تا خمیر آماده می‌شود می‌توان مواد را آماده کرد.

۲

کره را در ماهیتابه گذاشته و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه می‌کنیم، با پشت چنگال گوشت را ریز می‌کنیم و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم کمی که گوشت پخت، فلفل دلمه و قارچ و سوسیس رنده شده رو بهش اضافه می‌کنیم و کمی درب ماهیتابه رو می‌ذاریم تا به هم طعم بدن بعد زیر ماهیتابه رو خاموش و فر را روشن می‌کنیم تا گرم شود.

۳

روی سینی فر کمی آرد می‌پاشیم ک طبق تصاویری که از پیراشکی هام واستون مرحله به مرحله عکس گذاشتم مشخص است، خمیر را پهن (کمی روی خمیر در صورت دلخواه سس گوجه می‌مالیم) و مواد روی خمیر گذاشته و در آخر پنیر پیتزا می‌ریزیم و نان را به دلخواه می‌بندیم، روی نان رو به وسیله‌ی برس آشپزی، زرده‌ی تخم مرغ و زعفران دم کرده مالیده و کنجد می‌پاشیم .
در آخر سینی حاوی اشترودل‌ها رو در طبقه‌ی وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید و بعد با سس دلخواه میل کنید.
نوش جان ❣

موادلازم

موادلازم برای ۲ نفر
 ۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
 ۱ عدد سوسیس دودی
 ۴ عدد قارچ
 ۰,۵۰ عدد فلفل دلمه‌ای
 ۵۰ گرم کره
 ۱ عدد زرده تخم مرغ
 کنجدبه میزان دلخواه
 زعفران دم کردهنصف فنجان
 پنیر پیتزابه میزان دلخواه
 ادویه: زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، فلفل، ادویه پیتزا و آویشنبه میزان دلخواه
 ذرت و مواد دلخواه دیگه طبق ذائقه و سلیقه‌ی شما میشه اضافه بشه

دستورات

۱

ابتدا خمیر اشترودل (پیراشکی) را طبق دستور در پست خمیر پیتزا و اشترودل بدون خمیر مایه درست کنید و ۱ ساعت کامل زمان دهید تا در ظرفِ در دار آماده شود کم کم تا خمیر آماده می‌شود می‌توان مواد را آماده کرد.

۲

کره را در ماهیتابه گذاشته و گوشت چرخ کرده رو بهش اضافه می‌کنیم، با پشت چنگال گوشت را ریز می‌کنیم و ادویه‌ها را اضافه می‌کنیم کمی که گوشت پخت، فلفل دلمه و قارچ و سوسیس رنده شده رو بهش اضافه می‌کنیم و کمی درب ماهیتابه رو می‌ذاریم تا به هم طعم بدن بعد زیر ماهیتابه رو خاموش و فر را روشن می‌کنیم تا گرم شود.

۳

روی سینی فر کمی آرد می‌پاشیم ک طبق تصاویری که از پیراشکی هام واستون مرحله به مرحله عکس گذاشتم مشخص است، خمیر را پهن (کمی روی خمیر در صورت دلخواه سس گوجه می‌مالیم) و مواد روی خمیر گذاشته و در آخر پنیر پیتزا می‌ریزیم و نان را به دلخواه می‌بندیم، روی نان رو به وسیله‌ی برس آشپزی، زرده‌ی تخم مرغ و زعفران دم کرده مالیده و کنجد می‌پاشیم .
در آخر سینی حاوی اشترودل‌ها رو در طبقه‌ی وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید و بعد با سس دلخواه میل کنید.
نوش جان ❣

اشترودل
نیلوفر صانعی
سلام، من نیلوفر صانعی هستم جذاب‌ترین غذاها رو با ساده‌ترین دستور پخت آموزش میدم. راستی کالری هر غذا رو هم واستون می‌نویسم. و یه مهندس پزشکی‌ام که عاشقانه آشپزی می‌کنه!