فروش فوق‌العاده! برای خرید زعفران سرگل درجه یک اصل خراسان بشتابید.

کیک همیشگی

کیک همیشگی
رتبه‌بندی
سرآشپزنیلوفر صانعیدسته
میزان برای۱ وعده
مواد لازم برای یه کیک چهار نفره
 ۱۰ قاشق غذاخوری آرد سفید (...)
 ۲ عدد تخم مرغ
 ۴ قاشق غذاخوری روغن
 ۶ قاشق غذاخوری شیر
 ۸ قاشق غذاخوری شکر
 ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
 ۰,۵۰ قاشق چای‌خوری وانیل
 (پودر کاکائو، شکلات تلخ، موز، شکلات، خامه‌ی شیرینی پزی، توت فرنگی، گردو و اسمارتیز به میل خودتون)
۱

ابتدا تخم‌مرغ‌هارو چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید
بعد شیر و روغن رو اضافه کنید
بعد شکر و بیکینگ پودر و وانیل رو
در آخر هم آرد رو کم کم اضافه و هم می‌زنیم (همه‌ی مواد رو با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم تا خوب با هم‌ مخلوط بشن)
* می‌تونیم مایع رو نیم ساعت تو یخچال نگه داریم ...

۲

اگر خواستیم کیکمون شکلاتی یا دو رنگ بشه قسمتی از مایع کیک رو در ظرف دیگر بریزید و پودر شکلات اضافه کنید بعد در ظرف اصلی مواد رو روی هم بریزید و با چنگال چند دور به آرامی هم بزنید تا دورنگ بشه.
کف ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص کیک رو (ظرف سایز متوسط) کمی با روغن چرب می‌کنیم ولی دیواره‌های ظرف رو تا بالا نباید روغن زد تا کیک بتونه به دیواره‌ی ظرف بچسبه و بتونه بالا بیاد (فقط کمی آرد روی روغن کف ظرف بپاشید و دیواره‌های ظرف رو هم کمی آرد بزنید)

۳

مایع کیک را داخل ظرف کیک بریزید روی مایع کیک میتونید کنجد بپاشید و فر را روشن و وقتی گرم شد مایع کیک را روی طبقه‌ی وسط داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه می‌گذاریم. بعد از ۲۰ دقیقه کیک رو چک می‌کنیم اگر چنگال رو داخل کیک کردید و مایعی بهش نچسبید کیک شما آمادست.

۴

* ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا کیک سرد بشه و بعد از ظرف جدا کنید ابتدا هم با چنگال از سمت دیواره‌ی ظرف کیک رو از ظرف جدا کنید ((می‌تونید با خامه‌ی قنادی که باید با همزن هم بزنید، موز، شکلات و اسمارتیز یا وانیل و کنجد، کیک رو تزیین کنید))
لایه‌ی شکلاتی روی کیک هم از شکلات آب شده استفاده شده که بعد از آب شدن تکه‌های کاکائو به روش غیر مستقیم یا همون بن‌ماری (روی بخار کتری) روی کیک بمالید و در یخچال بگذارید تا خودشو بگیره.
نوش جان ❣

موادلازم

مواد لازم برای یه کیک چهار نفره
 ۱۰ قاشق غذاخوری آرد سفید (...)
 ۲ عدد تخم مرغ
 ۴ قاشق غذاخوری روغن
 ۶ قاشق غذاخوری شیر
 ۸ قاشق غذاخوری شکر
 ۲ قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
 ۰,۵۰ قاشق چای‌خوری وانیل
 (پودر کاکائو، شکلات تلخ، موز، شکلات، خامه‌ی شیرینی پزی، توت فرنگی، گردو و اسمارتیز به میل خودتون)

دستورات

۱

ابتدا تخم‌مرغ‌هارو چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید
بعد شیر و روغن رو اضافه کنید
بعد شکر و بیکینگ پودر و وانیل رو
در آخر هم آرد رو کم کم اضافه و هم می‌زنیم (همه‌ی مواد رو با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه هم می‌زنیم تا خوب با هم‌ مخلوط بشن)
* می‌تونیم مایع رو نیم ساعت تو یخچال نگه داریم ...

۲

اگر خواستیم کیکمون شکلاتی یا دو رنگ بشه قسمتی از مایع کیک رو در ظرف دیگر بریزید و پودر شکلات اضافه کنید بعد در ظرف اصلی مواد رو روی هم بریزید و با چنگال چند دور به آرامی هم بزنید تا دورنگ بشه.
کف ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص کیک رو (ظرف سایز متوسط) کمی با روغن چرب می‌کنیم ولی دیواره‌های ظرف رو تا بالا نباید روغن زد تا کیک بتونه به دیواره‌ی ظرف بچسبه و بتونه بالا بیاد (فقط کمی آرد روی روغن کف ظرف بپاشید و دیواره‌های ظرف رو هم کمی آرد بزنید)

۳

مایع کیک را داخل ظرف کیک بریزید روی مایع کیک میتونید کنجد بپاشید و فر را روشن و وقتی گرم شد مایع کیک را روی طبقه‌ی وسط داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه‌ی سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه می‌گذاریم. بعد از ۲۰ دقیقه کیک رو چک می‌کنیم اگر چنگال رو داخل کیک کردید و مایعی بهش نچسبید کیک شما آمادست.

۴

* ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا کیک سرد بشه و بعد از ظرف جدا کنید ابتدا هم با چنگال از سمت دیواره‌ی ظرف کیک رو از ظرف جدا کنید ((می‌تونید با خامه‌ی قنادی که باید با همزن هم بزنید، موز، شکلات و اسمارتیز یا وانیل و کنجد، کیک رو تزیین کنید))
لایه‌ی شکلاتی روی کیک هم از شکلات آب شده استفاده شده که بعد از آب شدن تکه‌های کاکائو به روش غیر مستقیم یا همون بن‌ماری (روی بخار کتری) روی کیک بمالید و در یخچال بگذارید تا خودشو بگیره.
نوش جان ❣

کیک همیشگی
نیلوفر صانعی
سلام، من نیلوفر صانعی هستم جذاب‌ترین غذاها رو با ساده‌ترین دستور پخت آموزش میدم. راستی کالری هر غذا رو هم واستون می‌نویسم. و یه مهندس پزشکی‌ام که عاشقانه آشپزی می‌کنه!